Sajian gurih Sroto Sokaraja makanan khas Banyumas yang memanjakan lidah

Sokaraja

Apa yang terlintas dibenak anda saat mendengar kata "Sokaraja"? Gethuk goreng? Ya, anda benar. Sokaraja memang identik dengan makanan khas berbahan baku singkong yang di tumbuk halus di campur dengan gula jawa / gula merah itu.

Eitts, tapi kali ini bukan mengulas tentang Gethuk goreng sokaraja ya, tapi mengulas tentang Soto khas dari Sokaraja, atau kalau orang lokal Banyumas menyebutnya dengan "sroto" Sokaraja.

Sebelum mengulas makanan, kita cari tahu dulu yuk, dimana sih lokasi Sokaraja itu? 

Sokaraja adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Kota kecil ini terletak di persimpangan tiga arah jalur utama yaitu ke arah timur adalah Purbalingga, ke arah selatan adalah Kota Lama Banyumas, dan ke arah barat adakah Kota Purwokerto.

Cek map berikut ini:

Sumber : Google Earth

Baca juga:

Sajian hangat dari Kota Gombong Kebumen

Sekarang sudah tahu kan letak Sokaraja dimana?

Jadi gak bingung jika mau berkunjung dan mencicipi sroto lezat ini, dan hendak mencari oleh-oleh khas sokaraja, atau makanan khas lainya di Sokaraja.

Soto Sokaraja

Sroto Sokaraja / Soto Sokaraja adalah makanan khas dari Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Makanan berkuah yang isiannya beragam yang tidak jauh berbeda dengan soto lainnya.

Dari tampilannya, soto ini terlihat lebih banyak isiannya dibanding soto jenis lain. Isi dalam sotonya ada ketupat, soun, kecambah, dan tentunya ada ayam atau daging sapi, tergantung selera atau pesanan anda. Dan yang tidak boleh tertinggal adalah remasan kerupuk warna-warni dan sambal kacangnya. Ini lah yang menjadi ciri khas dari sroto Sokaraja, yaitu kerupuk warna-warni dan sambal kacang.

Kerupuk dan sambal kacang menjadikan soto ini menjadi lebih gurih. Sebenarnya tanpa sambal/saus kacang pun rasa kuah sotonya sudah gurih. Warnanya lebih keruh dari soto kebanyakan. Tentu keruhnya kuah soto ini dari perpaduan bumbu rempah yang berlimpah. Jika anda tidak suka sambal kacang atau alergi dengan kacang, boleh kok minta agar tidak di tambahkan sambal kacang.

Jika anda pesan soto ini diharap jangan pesan nasi terlebih dulu, karena pada umumnya soto ini sudah terdapat ketupat di dalamnya. Alangkah lebih baik jika bertanya ke penjual sotonya terlebih dulu apakah sudah ada ketupat atau belum. Tapi ada juga penjual yang menawarkan pilihan pada saat pemesanan yaitu pilih ketupat, nasi atau tanpa ketupat dan nasi.

Soto ini sudah tersebar luas, jadi tidak perlu datang ke Sokaraja hanya untuk mencicipi kelezatan sroto Sokaraja. Hampir di setiap kota besar di Jawa pasti ada yang jual Soto ini, meskipun memang belum terkenal seperti soto Lamongan maupun soto Betawi. Tapi soal rasa jangan diragukan, sudah pasti tidak mungkin mengecewakan lidah. Sekalian jangan lupa juga pesan mendoan hangatnya, sroto Sokaraja nikmat dimakan dengan mendoan juga loh. Selain mendoan, ada juga kerupuk mie, kerupuk itu juga lezat jika dimakan bareng soto.

Jika anda sedang berada di sekitar Kabupaten Banyumas, anda akan sangat mudah menemukan sroto Sokaraja. Umumnya penjual soto di wilayah Banyumasan, seperti Cilacap, Purbalingga, Banjarnegara, Purwokerto dsb, soto yang dijual adalah tipe sroto Sokaraja. Jadi meskipun tanpa ada embel-embel "sroto" Sokaraja, soto yang dijual kebanyakan adalah Soto Sokaraja, kecuali ada embel-embel Soto jenis lain.

Baca juga:

Sajian khas dan unik dari Soto Kored Petanahan, makanan khas Kebumen

Jika ingin mencicipi soto yang paling legendaris silakan datang ke Sokaraja. Di sana banyak berjejer penjual soto Sokaraja, tinggal pilih sesuai selera saja. Untuk harga, setiap penjual / warung berbeda-beda, harga bervariatif mulai dari Rp, 10.000 sampai Rp, 30.000. Tentu semakin terkenalnya restoran/kedai soto pasti semakin mahal.